يعرف رحيق الزهور بأنه سائل حلو ولزج تُفرزه الزهور من الغدد، ويشتهر الرحيق بحلاوة نكهته؛ فيتراوح تركيز حلاوته بين 8% إلى 50%، ويكون الرحيق كالمحلول المائي، والسكريات التي فيه مزيج من سكر الفركتوز، والجلوكوز، والسكروز، ويحتوي أيضًا على مركبات إضافية إلى جانب السكر مثل الفيتامينات، والزيوت، والأحماض الأمينية، والبروتينات، والأملاح، ويوجد رحيق الأزهار في أجزاء مختلفة من الزهرة اعتمادًا على نوعها، علمًا أن كمية السكر بالرحيق تختلف بناءً على نوع النبات، وظروف التربة والهواء.[١][٢]
كيف يتم إنتاج رحيق الزهور؟
تعتمد كميات إنتاج رحيق الزهور على نوع النبات، وعمرها، وطول موسمها، وكمية هطول الأمطار، ودرجات الحرارة المحيطة بالنبات، كما أن كميات الرحيق المُنتجة تختلف حسب الوقت من اليوم، وتستخدم النباتات الشمس لإنتاج رحيق الزهور، وذلك على النحو الآتي:[٣][٤]
- تقوم النباتات بعملية البناء الضوئي عن طريق امتصاص أشعة الشمس.
- تُنتج النباتات السكر من ثاني أكسيد الكربون والماء الذي تحصل عليه من عملية البناء الضوئي.
- تتم صناعة النسبة الأكبر من السكر في الأوراق؛ لأنها العضو النباتي الذي يقوم بجمع أشعة الشمس.
- يبدأ السكر بالانتقال إلى أجزاء النبات المختلفة عبر الأنسجة الموصلة للنبات، إذ يصل إلى الجذور، والسيقان، والزهور.
- تمتص الأجزاء السكر من الأنسجة الموصلة، وتستخدمها لتغذية عمليات التمثيل الغذائي.
- يتم إنتاج الرحيق في غدد عند النبات يُطلق عليها غُدد الرحيق، والتي توجد عادةً في قاعدة الأزهار.
- يتم إنتاج الرحيق في الأوراق والسيقان في بعض الأحيان، وفي أوقات معينة من دورة حياة النبات يكون الرحيق ظاهرًا على الأزهار.
لماذا تنتج النباتات رحيق الزهور؟
تحتاج النباتات لأن يتم تلقيحها بحبوب اللقاح حتى تتمكن من التكاثُر، ونظرًا لأن النباتات كائنات ثابتة في مكانها ولا يُمكنها التحرك عليها أن تجلب حبوب اللقاح لها، ولذلك تقوم بإنتاج الرحيق لجذب الحشرات، والطيور، والثديات لها؛ إذ تأتي الحشرات والطيور للنبات حتى تتغذى على الرحيق، وتنقل لها حبوب اللقاح من نبات آخر، على سبيل المثال تأتي الفراشة لتناول رحيق من زهرة معينة فتلتصق بها حبوب اللقاح، وعند ذهابها لتناول الرحيق من زهرة أخرى تُسقط حبوب اللقاح على الزهرة الثانية، والتي بدورها تقوم بعملية التكاثُر كما يجب.[٥]
أنواع زهور غنية بالرحيق
تأتي الأزهار بأشكال وأعضاء مختلفة ومتنوعة، وهذا التنوع والاختلاف يُساعد في جذب الحيوانات والحشرات المختلفة لكل نوع منها، علمًا أن النباتات التي تحتاج مُلقحات حيوانية حتى تتمكن من جذبها لها قد تطورت؛ فيوجد ما يزيد عن مئة ألف نوع من اللافقاريات، وأكثر من 1,000 نوع من الفقاريات التي تُعتبر مُلقحات للنباتات المُزهرة، والملقحات أساسية في المحافظة على النظام البيئي والتنوع البيولوجي،[٦] ومن أبرز الأمثلة على ذلك:
النحل
لجذب النحل إلى الأزهار لتلقحيها يُنصح بزراعة الأشجار التالية:[٥][٧]
- أشجار الحمضيات.
- أشجار هولي الأمريكية.
- نخيل المنشار الفضي.
- عنب البحر.
- ماغنوليا الجنوبية.
- سويت باي ماجنوليا.
- نبات اللافندر.
- أزهار لسان الثور الأزرق.
- نبات البردقوش.
- زهرة الأبيليا (Abelia).
- صفصاف الهرة.
- أزهار الزعفران.
- أزهار البنفسج أو الليلك.
- زهرة قفاز الثعلب.
- زهرة مونردة (Monarda).
- الثوم المعمر.
الفراشات
لجذب الفراشات إلى الأزهار لتلقيحها يُنصح بزراعة الأشجار التالية:[٥][٨]
- زهرة سوزان ذات العيون السوداء.
- زهرة أجراس العسل (Buttonbush).
- زهرة سالفيا.
- الصنوبريات الأرجوانية.
- الكركديه.
- نبات حشائش الفراشة.
- زهرة فايربوش أو هاميليا (Firebush).
- زهرة أليس.
- زهرة الأستر.
- نبات بلسم النحل.
- أرجواني الصيف.
- أزهار قسموس أو كوزموس.
- الزنابق.
- زهرة العائق.
- زهرة القرنفل أو ديانثوس.
- نبات الشمرة.
- نبات الخطمي أو نبات هوليهوك.
- أزهار اللافندر.
- زهرة لياتريس.
- نبات الملكة آن دانتيل.
- الميرمية.
- أقحوان المروج.
الطيور الطنانة
لجذب الطيور الطنانة إلى الأزهار لتلقيحها يُنصح بزراعة الأشجار التالية:[٥][٨]
- نبات حشائش الفراشة.
- زهر العسل المرجاني.
- بهاء الصباح.
- كرمة البوق.
- الأزالية البرية.
- الريحان الأحمر.
- نبات بوق السجاد (Ajuga).
- نبات بلسم النحل.
- أزهار البيجونيا.
- زهرة القلب النازف.
- نبات قنا أو الكانا الهندية.
- زهرة الكاردينال.
- أزهار كولومبين.
- أزهار أجراس المرجان.
- نبات العائق.
- زهرة قفاز الثعلب.
- زهرة غرنوقي أو الجيرانيوم.
- زنبق السيف أو زهرة زلانيولوس.
- أزهار أبيليا اللامعة.
- نبات القزحية أو السوسن.
- أزهار القبس أو فلوكس.
- نبات قصعين الكهان.
- نبات لويزة.
العث
لجذب العث أو حشرات اليسروع أو يرقات الفراشات، أو العث يُنصح بزراعة الأشجار التالية:[٨]
- نبتة الشمرة.
- نباتات الأعشاب.
- زهرة لسان الثور.
- أزهار الخطيمة.
- نبات الترمس.
- أزهار حشيشة اللبن.
- نبات القرّاص.
- أشجار الصفصاف.
- نبات الشوك.
أنواع رحيق صالح للأكل
على الرغم من أن ذلك قد يبدو غريبًا بالنسبة لبعض الأشخاص إلا أنّه توجد بعض الأزهار التي يُمكن تناولها؛ إذ إنها تحتوي على الرحيق حلو النكهة الصالح للأكل، وحبوب اللقاح الغنية بالبروتينات، وهيكل الأزهار مثل البتلات التي غالبًا ما تكون غنية بالفيتامينات والمعادن، ومن أنواع الأزهار التي يُمكن تناول رحيقها:[٩]
- أزهار البصل والثوم.
- أزهار أنقولية الشائعة.
- عشب الفراشة.
- عصفلدين أصفر
- نبات الجريس.
- زمزريق أثيبي.
- فيجوة الشائعة.
- أزهار زنبق النهار بجميع أنواعها.
- زهرة مسك الملوخية.
- أزهار نبات عود الصليب.
- أزهار شجيرة كشمش القرنفل.
- أزهار نبات المسنين.
- أزهار الرشاد الهندي أو حب الرشاد.
- زهور نبات البردي.
- زهرة نبات البنفسج.
- زهرة نبات يوكا باكاتا أو يوكا الموز.
فوائد رحيق الزهور
يتمتع رحيق الزهور بفوائد عديدة على النباتات والحيوانات أو الحشرات التي تتغذى عليه، ومن فوائده ما يأتي:[١٠]
- يعد مصدرًا لمركبات الكربون، والنيتروجين للحيوانات، والحشرات التي تتغذى على الرحيق، بالإضافة للأحماض الأمينية والسكريات.
- تقوم الحيوانات بنقل حبوب اللقاح للنباتات عندما تصل لها للحصول على الغذاء.
- تمتلك النباتات التي تُنتج الرحيق احتمالية أكبر لجذب الحشرات التي تقوم بالتلقيح، وبالتالي تمتلك احتمالية أكبر لإنتاج البذور.
- يزود الحشرات بالكثير من الطاقة التي تُساعدها في إتمام رحلاتها؛ لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من السكر.
- يُعزز مقاومة الأمراض والطفيليات عند الحشرات والحيوانات، التي تتغذى على رحيق الأزهار.
معلومات وحقائق أخرى عن رحيق الزهور
من أهم المعلومات والحقائق حول رحيق الزهور:[٢][٨]
- يوجد رحيق النبات في قاعدة أسدية الزهرة، وهي التي تقوم بجذب الحشرات والحيوانات لها.
- تُفرز مُعظم الأزهار الصغيرة كميات صغيرة نسبيًا من الرحيق؛ مما يُحفز الحيوانات والحشرات للحصول على الرحيق من أكثر من زهرة، حتى تحصل على غذائها الكامل.
- يعمل رحيق الزهور أحيانًا على جذب الحيوانات والحشرات التي تُدافع عن النبات وتحميه من الحشرات العاشبة.
- تُنتج بعض الأشجار المنزلية رحيق أزهار يجذب المُلقحات بقوة مثل؛ أشجار اللوز، والتفاح، والكرز، والزيزفون، والكمثرى، وتوت العليق، والفراولة، والصفصاف.
المراجع
- ↑ "Nectar and Migration", journey north, Retrieved 10/11/2021. Edited.
- ^ أ ب Melissa Petruzzello, "nectar", britannica, Retrieved 10/11/2021. Edited.
- ↑ "Why Do Plants Produce Nectar?", wisconsin pollinators, Retrieved 10/11/2021. Edited.
- ↑ andy.winfield (27/5/2014), "The science of nectar", University of Bristol, Retrieved 10/11/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث Mary Ellen Ellis (2/10/2020), "What Is Nectar: Why Do Plants Produce Nectar", gardening know how, Retrieved 10/11/2021. Edited.
- ↑ Candace Galen, Levi Storks, Ela Carpenter, "Missouri Master Pollinator Steward Program", University of Missouri, Retrieved 10/11/2021. Edited.
- ↑ Rebecca Jeffreys (9/3/2019), "10 Best Plants to Attract Bees", eco age, Retrieved 10/11/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث Kathy LaLiberte (16/9/2021), "Attracting Butterflies, Hummingbirds and Other Pollinators", gardeners, Retrieved 10/11/2021. Edited.
- ↑ "Edible Flowers", Plants For A Future, Retrieved 10/11/2021. Edited.
- ↑ Massimo Nepi, Donato A. Grasso, Stefano Mancuso, "Nectar in Plant–Insect Mutualistic Relationships: From Food Reward to Partner Manipulation", frontiersin, Retrieved 10/11/2021. Edited.
