• تصنيف زهرة البيلسان: تنتمي زهرة البيلسان إلى اعائلة المسكية من جنس البيلسان، ويضم هذا الجنس حوالي عشرة أنواع من الأشجار والشجيرات الصغيرة.[١]
  • مواصفات زهرة البيلسان: تعد شجيرة متساقطة الأوراق، ومتعددة السيقان، تشتهر بشكل خاص بزهور الربيع العطرية، والثمار الصالحة للأكل بعد طهيها، وأوراقها المركبة ذات اللون الأخضر الداكن، وتحتوي كل ورقة على 3-7 وريقات مسننة، شكلها بيضاوي، وتصدر رائحة كريهة عند قطعها أو سحقها، وثمار البيلسان سوداء ولامعة تظهر في أواخر فصل الصيف.[٢]
  • الموطن الأصلي لزهرة البيلسان: تعد أوروبا وشمال أفريقيا وجنوب غرب آسيا الموطن الأصلي لنبات زهرة البيلسان.[٢]
  • مواسم نمو زهرة البيلسان: تزهر زهرة البيلسان من شهر مايو حتى شهر يونيو.[٢]
  • أماكن تكاثر زهرة البيلسان: تنتشر زراعة نبات زهرة البيلسان في المناطق الحرجية المعتدلة أو شبه الاستوائية في نصفي الكرة الأرضية الجنوبي والشمالي.[١]
  • أسماء أخرى لزهرة البيلسان: البيلسان الأوروبي والبيلسان الأسود.[٣]


أنواع زهرة البيلسان

توجد أنواع عديدة من زهرة البيلسان، نذكر منها ما يأتي:[٤][٥]

  • بيلسان آدامز (Adams Elderberry): يعد هذا النوع من أكثر أنواع البيلسان انتشارًا، ويتميز بزهوره البيضاء، والمجموعات الكبيرة من الثمار ذات اللون الأرجواني الداكن، ويمكن أن يصل ارتفاع هذه الشجيرة إلى ما بين 2-3 مترًا.
  • البيلسان الشائع (Common Elderberry): يطلق عليه أيضًا اسم "البيلسان الأسود الأمريكي"، ويمتد موطنه الأصلي من شرق ووسط كندا إلى جنوب الولايات المتحدة، ينمو حتى ارتفاع 2.5-3.6 متر، ويتميز بمجموعات كبيرة ومسطحة من الزهور البيضاء التي تظهر بكثافة في منتصف فصل الصيف، تليها الثمار الأرجوانية السوداء في نهاية فصل الصيف وبداية فصل الخريف.
  • البيلسان الأحمر الأوروبي (European Red Elderberry): يعد موطن هذا النوع شمال أوروبا إلى شمال الصين، ويتميز بثماره الحمراء المذهلة التي تظهر في فصل الخريف، إذ يعد هذا النوع من أكثر الأنواع مقاومةً للبرودة، وأوراقه ريشية الشكل مما يضفي منظرًا جميلًا، ويتراوح ارتفاعه بين 3-6 مترًا، وتعد ثماره الحمراء لاذعة ومرة وتحتوي على الكثير من البذور داخلها، وغالبًا ما تسبب اضطرابًا في المعدة لدى كثير من الناس.
  • البيلسان الأزرق (Blue Elderberry): يعد موطن هذا النوع غرب الولايات المتحدة والمكسيك والساحل الغربي، ويتميز بثماره الكبيرة ذات اللون الأزرق، وتشتهر هذه الثمار بنكهتها الغنية، ويختلف هذا النوع عن غيره، إذ ينمو على نحو أفضل عند زراعته من البذور، ويزدهر في المناطق الأكثر دفئًا، ويمكن أن يصل طوله إلى 9 أمتار.
  • البيلسان القزم (Dwarf Elderberry): يعد نوعًا قصيرًا، إذ لا يتجاوز طوله 1 متر في المتوسط، ويختلف عن الأنواع الأخرى بكونه يشكل جذورًا قوية جدًا تحت الأرض، إضافة إلى أن ثمار هذا النوع تسبب اضطرابًا في المعدة لدى الكثيرين.


فوائد وأهمية زهرة البيلسان

الاستعمالات العلاجية لزهرة البيلسان

توجد الكثير من الفوائد العلاجية والطبية لنبات زهرة البيلسان، من أهمها ما يلي:[٣]

  • يستخدم نبات زهرة البيلسان في علاج أعراض البرد والإنفلونزا.
  • يحتوي نبات زهرة البيلسان على نسبة عالية من فيتامين "C" ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
  • يزيد البيلسان من إفراز هرمون الإنسولين ويحسن مستويات السكر في الدم.
  • يساعد نبات زهرة البيلسان في تعزيز صحة القلب، عن طريق خفض نسبة الكوليسترول وحمض البوليك.
  • يساعد نبات البيلسان في محاربة مرض السرطان.
  • يساعد نبات البيلسان في مكافحة البكتيريا الضارة، ويحسن من أعراض التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الشعب الهوائية.


الفوائد الأخرى لزهرة البيلسان

توجد العديد من الفوائد الأخرى لزهرة البيلسان، نذكر منها ما يلي:

  • من الممكن طهي ثمار نبات البيلسان، واستخدامها في صنع العصير والمربى والصلصات والفطائر.[٣]
  • يساهم نبات البيلسان في تعزيز النظام البيئي من خلال توفير الغذاء والمأوى للعديد من أنواع الطيور، والرحيق لتلقيح الحشرات.[٤]
  • يمكن إضافة أزهار البيلسان إلى العصائر والشاي.[٤]
  • قديمًا كانت تستخدم ثمار البيلسان السوداء كمصدر للصبغة.[١]


أهم المعلومات المتعلقة بزراعة زهرة البيلسان

  • طريقة زراعة زهرة البيلسان: يمكن زراعة نبات زهرة البيلسان باتباع الخطوات التالية:[٦]
  • حفر حفرة يكون عرضها ضعف عرض الوعاء المزروع فيه نبات البيلسان، وأعمق قليلًا من عمق الوعاء.
  • إضافة القليل من السماد للحفرة التي تم تجهيزها للزراعة.
  • تفكيك جذور نبات البيلسان بلطف، ثم وضعها في الحفرة.
  • ردم الحفرة بالتربة المحيطة وإضافة القليل من السماد.
  • سقاية التربة مباشرة بعد الزراعة، والمحافظة على ذلك حتى يثبت النبات جيدًا في مكانه.
  • أوقات زراعة نبات زهرة البيلسان: تُفضل زراعة نبات زهرة البيلسان في فصل الخريف أو في بداية فصل الربيع، كما يفضل زراعته في الصباح الباكر أو المساء؛ لتجنب الحرارة الشديدة.[٤][٦]
  • الظروف البيئية التي تعيش فيها زهرة البيلسان: يفضل زراعة نبات زهرة البيلسان في تربة رطبة وخصبة وقليلة الحموضة، إذ تتراوح درجة الحموضة المثالية للتربة المزروع فيها نبات زهرة البيلسان ما بين 5.5-6.5، ويفضل إضافة طبقة من السماد العضوي أو نشارة الخشب حول منطقة جذر النبات للحفاظ على الرطوبة وتعزيز المواد العضوية التي يحتاجها في التربة، ويجب ري النبات جيدًا في بداية زراعته خلال موسم نموه الأول للحفاظ على التربة رطبة باستمرار، كما يجب أن يتعرض النبات يوميًا لأشعة الشمس الكاملة مع القليل من الظل الجزئي.[٧]


العناية بزهرة البيلسان

نصائح للعناية بزهرة البيلسان

توجد العديد من النصائح والأفكار المفيدة للعناية بزهرة البيلسان، نذكر منها ما يلي:[٤][٦]

  • يفضل ري نبات زهرة البيلسان جيدًا وبانتظام، خاصة في السنة الأولى من زراعته.
  • ينصح بالتسميد سنويًا في بداية الربيع، عن طريق استخدام سماد حبيبات معد للأشجار والشجيرات، لتحفيز إنتاج الثمار.
  • يجب حصاد أزهار البيلسان في بداية الربيع، وحصاد الثمار عندما تنضج في نهاية الصيف أو بداية الخريف، مع ضرورة أخذ الحيطة والحذر، إذ تعد الثمار غير الناضجة سامةً وكذلك السيقان، لذلك لا بد من إزالتها قبل طهي الثمار الناضجة.
  • يفضل زراعة نبات البيلسان في أزواج، إذ يحفز ذلك عملية التلقيح المتبادل وقد يزيد من محصول الثمار.


الأمراض التي قد تصيب نبات زهرة البيلسان

توجد العديد من الأمراض التي قد تصيب نبات زهرة البيلسان، نذكر منها الأمراض التالية:[٨]

  • مرض كانكر: هو مرض فطري يظهر بسبب الجفاف أو الفيضانات التي تحدث إصابات في النبات وتجعله مفتوحًا وعرضة للفطريات، ويسبب هذا المرض ظهور التقرحات على جذع أو ساق شجيرة البيلسان، كما يؤدي إلى ذبول الأوراق أو تحول لونها إلى البني، لذلك يجب تقليم الأغصان المصابة بمجرد ملاحظتها لوقف انتشار هذا المرض، وإزالة النبات بأكمله إذا وصل التقرح إلى جذعه.
  • فيروس حلقات الطماطم: يعد من أخطر أمراض نبات البيلسان، وقد يؤدي إلى موته، وينتقل هذا الفيروس عادةً من خلال نقل حبوب اللقاح والديدان الخيطية في التربة، كما قد تحمل نباتات الهندباء أو الأعشاب المحيطة المرض، لذلك يجب الوقاية منه عن طريق اختبار التربة بحثًا عن الديدان الخيطية قبل زراعة نبات البيلسان، والتأكد من كون النباتات المحيطة به لا تحتوي على الديدان الخيطية، وفي حال إصابة النبات بعد الزراعة يكون من الصعب إنقاذه.
  • بقع الأوراق والجذع: تتسبب بهذا المرض بعض أنواع الفطريات، ويؤدي إلى ظهور بقع أرجوانية أو صفراء أو بنية على الأوراق والساق، حسب نوع الفطريات المسببة، وفي بعض الحالات تنتشر هذه البقع كثيرًا على الأوراق وتسبب سقوطها عن الشجرة، لذلك لا بد من إزالة جميع الأجزاء المصابة من النبات بما في ذلك الأفرع التي تنتشر عليها البقع، وتقليل الري من الأعلى، وغالبًا ما يحدث هذا المرض بسبب الرطوبة الزائدة على أسطح الأوراق والساق.
  • مرض البياض الدقيقي: يظهر على شكل غبار أبيض على أجزاء نبات البيلسان، يتحول تدريجيًا إلى اللون الرمادي أو الأسود، وفي الحالات الشديدة من الإصابة بهذا المرض، يمكن أن تتجعد الأوراق وتتساقط من الفروع، وتكون الوقاية من هذا المرض من خلال جمع الأوراق المصابة في الشتاء وإزالتها من المنطقة، وتقليل الري من الأعلى، إذ إن مرض البياض الدقيقي ينمو وينتشر في الظروف الرطبة.


حقائق مدهشة عن زهرة البيلسان

توجد بعض الحقائق المدهشة عن زهرة البيلسان، منها ما يلي:[٤]

  • يتراوح متوسط عمر نبات البيلسان من 25-50 عامًا.
  • تعد ثمار نبات البيلسان غير الناضجة وجميع أجزاء النبات الأخرى سامة، بما في ذلك الأوراق والسيقان والبذور والجذور.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Elderberry plant ", Britannica , Retrieved 23/10/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Sambucus nigra ", Missouri botanical garden , Retrieved 23/10/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت Elise mandl (15/3/2021), "Elderberry : benefits and dangers ", Health line , Retrieved 23/10/2021. Edited.
  4. ^ أ ب ت ث ج ح Anne balogh, "Favorite elderberries for beautifying the garden ", Garden design , Retrieved 23/10/2021. Edited.
  5. ↑ Linsey knerl (8/3/2019), "7 top elderberry varieties to grow in your backyard ", Gardeners path, Retrieved 23/10/2021. Edited.
  6. ^ أ ب ت Katie Endicott (19/11/2020), "Planting elderberry ", Plant addicts, Retrieved 23/10/2021. Edited.
  7. ↑ "What is the best way to grow elderberries ", University of New Hampshire , 31/8/2020, Retrieved 7/11/2021. Edited.
  8. ↑ Sarah morse, "Diseases of the elderberry ", SF gate , Retrieved 23/10/2021. Edited.